Catégorie : Papilles

Et s’il ne suffisait que de quelques kilomètres pour se déconnecter ?

Notre département est un vrai joyau pour pratiquer la randonnée !

Le GR800, dernier né des chemins de grande randonnée.

C’est récent : en 2018, la Fédération Française de randonnée pédestre créait un tout nouveau GR : le GR 800. Grâce à lui, vous pouvez musarder le long du fleuve Somme, depuis la source dans l’Aisne à Fonsommes jusqu’à son embouchure, à Saint-Valéry-sur-Somme, en passant par… chez nous, à Grand-Laviers ! 227 kilomètres sont à parcourir pour découvrir de magnifiques paysages, comprendre l’histoire de la Somme et visiter son patrimoine.

Vous pourrez retrouver tout le détail du parcours dans le topoguide “Au fil de la Somme” disponible auprès de la FFR.

La section entre Abbeville à Saint-Valéry-sur-Somme est longue de 17 km. Pensez à faire une halte au Marais de Laviers pour reprendre des forces !

Randonnée du Bois de Cise vers Ault

A quelques encablures du Marais de Laviers aussi, au sud de la Baie de Somme, je propose aussi une balade spectaculaire en bord de mer. En sillonnant les falaises d’Ault, tous les amoureux de la nature découvriront le littoral sous un jour inattendu. Pour cela, il vous suffit de rejoindre le Bois de Cise, un endroit magique et point de départ idéal pour prendre de la hauteur entre Ault et Mers les Bains. Vous pourrez rejoindre Ault Onival puis Mers les Bains (à la frontière de la Seine Maritime) ou bien réduire votre parcourir en fonction de votre envie et de votre forme.

• Départ : le stationnement est facile et gratuit au parking du Bois de Cise
• Circuit pédestre en direction de Ault : Distance 2,9km (environ 1h aller)
• Niveau : Facile (praticable avec des enfants)
• Description : Vous traverserez des pâturages avec des vaches, ânes et chevaux. Le sentier rejoint le haut de Ault, puis vous rejoignez le front de mer et admirer les falaises d’Ault. Une sortie sympa à faire sur la journée avec les enfants. Vous pouvez partir de Ault ou du Bois de Cise et improviser un pique-nique à mi-parcours.
• Points d’intérêt : Le Bois de Cise, le village d’Ault Onival, les falaises de Ault.

Vous avez la possibilité de faire une boucle qui se nomme le Circuit de Lamotte (tout le détail sur le site Visorando).

A très vite !

Catherine

Le saviez-vous ? La Baie de Somme regorge de petits trésors de saveurs iodés : venez les découvrir et faire frétiller vos papilles le temps d’un séjour en Picardie !

Les poissons et fruits de mer font la réputation de la côte des Hauts-de-France. A tel point que la Route du Poisson (dont la prochaine session aura lieu du 21 au 26 septembre prochains : voir plus bas) est devenue mythique. Historiquement, la Route du Poisson fait référence au chemin emprunté par les chasse-marées (nom donné autrefois aux mareyeurs) qui, sous l’Ancien Régime, menaient de Boulogne à Paris des voitures hippomobiles chargées de poissons. Ces attelages, appelés ballons de marée, parcourraient près de 300 kms en moins de 24h, pour livrer le poisson le plus frais possible jusqu’au boulevard Poissonnière et aux Halles de Paris. Le trajet s’effectuait par étapes dans les relais de Poste, où toutes les deux heures, les cinq chevaux de trait Boulonnais étaient changés. Les chasse-marées ont ainsi parcouru la route du poisson depuis le XIIIème siècle jusqu’en 1848, date de l’arrivée du chemin de fer.

Aujourd’hui, “La Route du Poisson“ est une compétition sportive de chevaux de trait entre Boulogne-sur-Mer et Paris. Cet événement fait converger quelques 800 chevaux vers Paris menés par 20 équipes françaises et européennes. Le 25 septembre, l’étape 7 passera par Grand-Laviers (Nouvion => Abbeville). Profitez-en pour réserver votre chambre !

Amateurs de poisson et de crustacés, vous pourrez retrouver à La Criée Valéricaine (Saint-Valéry-sur-Somme) ou à la Poissonnerie Bouville (Cayeux) un arrivage quotidien de poissons, coquillages et crustacés issus des bateaux du Tréport.

Mais si vous aimez les goûts iodés, vous apprécierez aussi sûrement l’Aster Maritime, communément appelé “oreille de cochon” ou encore “épinard de mer”. Son parfum et son goût iodés sont plus prononcés que ceux de la salicorne et des autres plantes maritimes de la baie de Somme. L’aster de mer se consomme cru en salade ou cuit à la poêle, accompagné d’ail, d’oignon ou de crème fraîche.

Compagnon de région, la Salicorne (aussi appelée passe-pierre, haricot de mer ou encore cornichon de mer) fait aussi la fierté de notre région ! La cueillette s’effectue le matin, lorsque la salicorne est encore gorgée d’eau, fraîche et croquante. Peu calorique, fibreuse, la salicorne apporte nombre d’oligo-éléments et de vitamines.

“Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.” Bocuse

Pour découvrir le goût des bonnes choses, rendez-vous aux marchés de :

Cayeux-sur-Mer

• Dimanche : de 08h00 à 13h00
• Mardi : de 08h00 à 13h00
• Vendredi : de 08h00 à 13h00

Dans la halle du marché de Cayeux, des poissonniers, des fleuristes et des marchands de légumes vous proposent des produits frais et de saison (et des spécialités picardes comme le gâteau battu, des fruits et légumes frais de saison, des produits de la mer, etc…) les mardi, vendredi et dimanche.
Toute l’année, le marché du dimanche reste le plus important..

Saint-Valéry-sur-Somme

Le marché se tient le long de la Somme (Quai de l’Amiral Courbet) de 8h à 14h tous les mercredi et tous les vendredi de 15h à 20h. Vous y découvrirez des produits réputés et en provenance directe des producteurs et artisans.

Longpre-les-Corps-Saints

Le marché bio s’y tient tous les vendredi de 17h à 19h Rue de l’Ancienne Gare.

Nous avons le plaisir d’accueillir, au Marais de Laviers, le photographe samarien François Drouvin.

François est photographe professionnel depuis plus de 15 ans, originaire de la Baie de Somme et animateur depuis plus de 10 ans pour le Festival de l’Oiseau. Polyvalent, il est par ailleurs architecte paysager et thérapeute des lieux de vie.

3 et 4 novembre 2021 : Photographier la faune de la Baie de Somme

Venez découvrir tous les secrets pour photographier les animaux de la Baie de Somme. Conseils techniques, éthiques, sur le terrain et en post-traitement…

Tarif 160 euros + 4 repas dont 2 pique-nique (35 euros) + hébergement au Marais de Laviers à partir de 39€ /la nuitée avec petit déjeuner inclus.

4 et 5 décembre 2021 : Développement du ressenti subtil et énergétique

Il s’agit de retrouver en nous les signes révélateurs de ce que le corps ou l’âme sait qui est juste ou ne l’est pas.

Pour cela, il est nécessaire de laisser de côté notre discours intellectuel. Vous expérimenterez sur vous-même des techniques pour vous protéger des émotions des autres et pour vous permettre de vous vider l’esprit ou encore pour vous régénérer dans la Nature.

La base théorique alternera avec de nombreux ateliers pratiques, et notamment l’apprentissage de 4 méthodes de tests.

L’écoute intérieure sera aussi pratiquée régulièrement. Afin de mieux ressentir les énergies, François vous guidera également sur 2 ou 3 lieux d’exception où les forces telluriques sont particulièrement fortes (des chapelles, un menhir de 4000 ans, des arbres remarquables et particulièrement vivants et habités…)

Tarif 250 euros + hébergement au Marais de Laviers à partir de 39€ /la nuitée avec petit déjeuner inclus.

Réservation au 0612567296.

Je vous attends si vous souhaitez venir faire ces stages inédits en Baie de Somme !

Catherine

La Picardie maritime regorge de petits trésors culturels. Venez les découvrir…

Le patrimoine de notre département est parfois mal connu : il est temps de découvrir ses joyaux cachés !

La chapelle Notre Dame de Monflières et le cadeau de Marie-Antoinette.

Cette chapelle atypique, construite vers 1160, après l’apparition de l’image de la Sainte Vierge dans un orme à un berger, fut reconnue comme miraculeuse et agrandie trois fois au cours des siècles.

Les grâces innombrables n’ont pas cessé dans cette chapelle depuis l’apparition de l’image pieuse.

En 1778, la reine Marie-Antoinette a offert à la Vierge de Monflières une robe de drap d’or, en remerciement de la naissance de sa fille Marie-Charlotte. Cette précieuse et fragile robe, confectionnée par la modiste abbevilloise Rose Bertin, existe encore de nos jours. Elle sera exposée dans la chapelle à l’occasion des Journées du Patrimoine, en septembre de chaque année.

Visite libre et exposition : samedi de 14 à 19H et dimanche de 11 à 19H.

Le quartier des marins à Saint Valéry-sur-Somme

Remontons le temps, au XVIIIème siècle, lorsque le port était en plein essor grâce au transit du sel. Cet or blanc fit la fortune « des fermiers généraux ». Longtemps inemployé, l‘entrepôt des sels est une immense bâtisse, dressé sur les quais, vous révèlera son histoire. Il a été construit en 1736 pour stocker et faire sécher le sel qui arrivait par bateaux, c’était « le plus grand et le plus vaste du Royaume ». Il a été entièrement rénové en 2019, y intégrant l’Office de Tourisme, une salle de spectacle, des salles de séminaire et un futur restaurant.

Vous ferez aussi une petit escapade dans le quartier du « Courtgain », ancien quartier des pêcheurs pour découvrir l’habitat et le calvaire des marins, surplombant la baie et retour par les quais.

Visite guidée « Le patrimoine maritime du port et du quartier des marins »
Samedi et dimanche à 10H – Gratuit  mais Réservation obligatoire
Point de départ de la visite : entrepôt des sels sur le quai Lejoille

Renseignements : Office de tourisme de la Baie de Somme, 03 22 60 93 50

Les secrets de la centrale hydroéléctrique de Long

Visiter la Centrale hydro-électrique, c’est voyager un siècle en arrière, à la rencontre de la fée électricité.

La centrale hydroélectrique de Long est l’une des premières centrales hydroélectriques de France : elle est inaugurée en 1903. Elle produit le courant en 110 volts continus jusqu’en 1968 et l’eau courante jusqu’en 1974.
La visite guidée vous permet de découvrir le travail de la tourbe et comment cette dernière a permis la construction de la centrale hydroélectrique.
Découvrez le fonctionnement des machines qui ont permis à Long d’être surnommée « Ville lumière ». L’odeur persistante de la machinerie et la vibration des turbines vous feront d’autant plus voyager. Vous verrez peut-être le filament rougir…

Je vous attends si vous souhaitez venir faire une halte reposante en Baie de Somme !

Catherine